Mutfak

Mantar Sote Nasıl Yapılır?

Mantar Sote Nasıl Yapılır?

Akşam yemeklerinin değişik bir alternatifi olacak olan mantar sote tarifiyle eşsiz yemek sofraları hazırlayabileceksiniz.

Mantar Sote Malzemeleri;

  • 1 kilogram kültür mantarı,
  • 2 tane soğan,
  • 6 tane yeşilbiber,
  • 2 yemek kaşığı salça,
  • 4 domates,
  • 8 çorba kaşığı sıvıyağ,
  • tuz ve baharatlar

Miktarlarda oynama yapmakta serbestsiniz. Orantılı olarak azaltarak ya da çoğaltarak miktarını ayarlayabilirsiniz. Verilen tahmini olarak 8-10 kişiliktir.

Yapılışı;
Mantarları iyice yıkadıktan sonra minik minik küp şeklinde doğrayın. Geniş bir tencerede sıvıyağınızı kızartın ve üstüne yemeklik doğradığınız soğanların rengi değişene kadar pişirin ve hemen üstüne biberleri ekleyin. Hepsi bir arada kavrulduktan sonra domatesleri ekleyin. Üstüne mantarları da ekledikten sonra zar gibi küpler halinde doğradığınız domatesler ve hemen ardından salçanızla tuzu ekleyip karıştırmaya başlayın. İyice karışan malzemelere su eklemesi yapmanıza gerek yoktur. 10 dakika kadar sonra tuz ve arzu ettiğiniz baharatları da ekledikten sonra mantar sotenizi pişirmeye bırakın. Domates kendi su salacağı için ekstra su koymanıza gerek yoktur. Fakat sulu yemek isterseniz 2 fincan ılık su katabilirsiniz. Çok pişirmeniz halinde suyu çekecektir bu sebeple suyu çok çekmeden buharıyla pişmesi için ateşin altından alınız. Tahmini olarak 10 dakika hazırlanma süresi ve 20 dakika kadar da pişmesi süresi en ideal durumdur.

Yazar hakkında

fordprefect

Download Premium Magento Themes Free | download premium wordpress themes free | giay nam dep | giay luoi nam | giay nam cong so | giay cao got nu | giay the thao nu