Mutfak

Krep Nasıl Yapılır?

Yazar: flickRz

Kahvaltılarda ve ara öğünlerde vazgeçilmez bir lezzet olan krep ve yanında aperatif olarak kullanılan malzemeler sayesinde damak tadımıza oldukça hitap eden bir tat olarak mutfaklarımızda yer edinmektedir. İçine tatlı ya da tuzlu olarak istediğimiz malzemeyi kullanabiliyor olmamız ise bu konuda ne kadar doyurucu olduğunu bir kez daha gözler önüne sermektedir. Tarifimiz tahmini olarak 7-8 kişilik olmakta olup kesinlikle tıka basa doyacağınız düzeyde krepleri sofranızda servis etmenizi sağlayacaktır.

Malzemeler

  • 2 adet taze yumurta
  • Yarım su bardağı su
  • 2 su bardağı süt
  • Bir miktar zeytinyağı ya da mısıryağı
  • 1.5-2 su bardağı un
  • 2 tatlı kaşığı tuz

Krep Tarifi

Öncelikle büyük bir kap içerisine sıvı olan malzemeleri sırasıyla ekleyip bir yandan da karıştırarak kıvamı tutturmaya çalışmanız adına da unu ufak ufak serpme işlemi olacak şekilde ilave etmeye devam edin. Tüm bunları gerçekleştirirken hamur kıvamından uzak durmalı ve sıvı akışkan kıvamını koruyacak şekilde unu ilave etmelisiniz. Bu konuda dikkat etmeniz halinde krepinizin içi hamur kıvamında kalmayacaktır.

Kullanmanız gereken tava olarak yapışmayan teflon bir tava kullanmanız elzem bir durumdur. Tüm bunları ayarladıktan sonra orta ateşte altını açtığınız ocağınızın üstündeki tavaya bir miktar margarin döküp erittikten sonra her tarafa eşit dağılacak ve kağıttan biraz daha kalın olacak düzeyde krep karışımını dökün. Sağından tuttuğunuz tavayı sağ sol hareketleri yaparak eşit olarak dağılmasını sağlayabilirsiniz. Alt tarafı pişen krep çok daha rahat kontrol etmenizi sağlayacaktır. Daha sonra kıvrak hareketlerle ufak tahta kaşık yardımı da olarak üst kısmını altına çevirmeniz gerekmektedir. İki tarafı da eşit şekilde pişen krepiniz yemeye hazırdır. Aynı işlemi tüm malzemeniz bitene kadar tekrar edip sıcak servis etmeye özen gösterin.

Yazar hakkında

flickRz

Download Premium Magento Themes Free | download premium wordpress themes free | giay nam dep | giay luoi nam | giay nam cong so | giay cao got nu | giay the thao nu