Kalamar Nasıl Yapılır ?

Kalamar Nasıl Yapılır ?

0 1094

kalamar nasil yapilir 300x240 Kalamar Nasıl Yapılır ?

Kalamar Nasıl Yapılır ? Nasıl Pişirilir ?

Kalamar deniz ürünlerinden yapılması en çok çekinilen bir türdür. Kıvamını tutturamadığınız  da çok sert yada lastik gibi olabilir. Biz size  Kalamar nasıl yapılır ? konusunu anlatacağız. Gerisi sizin maharetli ellerinize kalmış icon smile Kalamar Nasıl Yapılır ?

Kalamar Nasıl Yapılır ? Malzemeleri Nelerdir ?

6 Orta Boy Kalamar
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Çorba Kaşığı Şeker
1 Tatlı Kaşığı Karbonat
1 Su Bardağı Un
Tuz
Sos İçin:
1 Kutu Doğranmış Domates
1/2 Yarım Havuç
2 Arpacık Soğanı
1 Diş Sarmısak
1/2 Kereviz
1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
Tuz
1/2 Tatlı Kaşığı Kuru Fesleğen

 

Kalamar Nasıl Yapılır ? Tarifi, hazırlanışı ve pişirilişi Nasıl Olur ?

İlk olarak kalamarı güzelce yıkayıp kuruttuktan sonra yarım parmak kalınlığında halka şeklinde doğrayalım. Üzerine karbonat ve şekeri ilave edip hepsini harmanlayalım(bu işlem kalamarı yumuşatmak velezzetini arttırmak için). Ayrı bir yerde unun içine bir miktar tuz ilave edip karıştıralım. Kalamarları una bandırıp fazla ununu silkeleyerek kızgın yağda eşit aralıklarla dizerek arkalı önlü hafif pembeleşene kadar kızartalım.

Sos İçin: Havucu tavla zarı gibi doğrayalım. Kerevizi aynı irilikte doğrayalım. Tavaya sıcı yağı koyalım. Havucu, soğanları, sarmısakları ve kerevizi ilave ederek yumuşayana dek soteleyelim. Ardından 1 kutu domates konservesini tavaya boşaltıp tuzunu ve yarım tatlı kaşığı fesleğeni ilave ederek hafifçe suyunu çekene dek 3-5 dakika kaynatalım. Bu sosu kalamarların yanında ikram edelim. Evet kalamar nasıl yapılır konusu buraya kadardı. Afiyet olsun :).

 

 

  

BENZER YAZILAR

0 615

HENÜZ YORUM YOK

Yorum Bırak