Evde Lahmacun Nasıl Yapılır ?

Evde Lahmacun Nasıl Yapılır ?

0 909

Lahmacun Arapça kökenli, etli hamur anlamına gelen “lahm bi ajin” kelimesinden türemiş, açılmış hamur üzerine kıyma, maydonoz, sarımsak, soğan, karabiber ve kırmızı biber benzeri baharatlar ile hazırlanıp taş fırında pişirilen lezzetli bir pide türüdür. Mevsime ve yöreye göre malzemelerinde değişiklik gözlenen lahmacun Mardin ve Şanlıurfa kökenlidir. Lahmacun genelde taş fırında kebapçılar tarafından yapılsa da evde de yapılabilir. Evde lahmacun nasıl yapılır diyorsanız aşağıdaki yazımızı okumanızı tavsiye ediyoruz. Ayrıca nasıl yapılır adlı sitemizde merak ettiğiniz konuları öğrenebilirsiniz.

lahmacun nasil yapilir Evde Lahmacun Nasıl Yapılır ?

Hamuru için gerekli malzemeler:

3 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

1 çorba kaşığı kuru maya

Su

İçi için gerekli malzemeler:

Yarım kg kıyma

3 tane domates

2 tane sivribiber

3 tane soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

4/5 yemek kaşığı sıvı yağ

Kimyon, karabiber, toz biber, tuz, acı biber.

Evde Lahmacun Nasıl Yapılır

Öncelikle un, su ve mayayı bir kap vasıtası ile kıvamı insanın kulak memesinden biraz daha yumuşak hale gelecek kadar yoğurun ve yaklaşık yarım saat dinlendirin. Domates ve soğanı rendeleyip, sivri biberleri de küçük küçük doğrayarak diğer malzemeler ile karıştırın. Daha sonra hazır hâle gelen hamurdan küçük küçük kopararak merdane ile güzelce açın. Açtığınız hamurun her yerine domates sosu dökün. Domates sosu yoksa 3 kaşık salçaya az bir şey ılık su dökerek sos elde edebilirsiniz.- evde lahmacun nasıl yapılır – Sos döktüğünüz hamurun üzerine harcı sürüp un serpilmiş olarak bekleyen fırın tepsisine dizin. Fırını 200 derece ayarında olacak şekilde lahmacunu pişirin. Lahmacununuz pişerken siz de yanına isteğinize göre salata, limon, ince kıyılmış domates vs. hazırlayabilirsiniz. Lahmacun piştiğinde sıcak olarak servise hazır olacaktır. Afiyet olsun.

lahmacun yapimi Evde Lahmacun Nasıl Yapılır ?

  

BENZER YAZILAR

0 463

HENÜZ YORUM YOK

Yorum Bırak