Çizik Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

  

Çizik zeytin nasıl yapılır?

  • Yeşil zeytinleri yıkayıp, 2, 3 yerinden bıçakla çizikler atın.
  • Kavanoza doldup. Üstüne su doldurup 2 gün bekletin.
  • Sonra suyunu süzün, örneğin 2 lt.lik kavanoz için bir kaba bir avuç kaya tuzu koyun. Suda eritip zeytinin üzerine dökün.
  • 2 günde bir bu şekilde suyunu değiştirin. Her su değişiminde zeytinin tadına bakın.
  • Zeytin  tatlanmışsa ve tuzu normalse üzerine zeytinyağı, limon ve kırmızı biberle sos hazırlayıp dökün.
  • Eğer çok tuzlu ise, bir gün tuz koymadan sade suda bekletin.
  • Yine aynı şekilde soslayıp dolapta yada soğuk bir yerde muhafaza edin.
  • Zeytinlerin üzerini hava almıyacak şekilde zeytinyağıyla doldurup saklamakta hava alıp bozulmasına engel oluyor.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>